A esperar 5 minutos antes de tomar el té

Beber té caliente está asociado con un mayor riesgo de cáncer de esófago según una nota publicada por British Medical Journal. Esto se descubrió después de realizar un estudio a personas del norte de Irán.

El objetivo de este estudio fue evaluar la relación entre los hábitos de beber té en la provincia de Golestán, y la alta incidencia de carcinoma de células escamosas de esófago (SCC), y riesgo de esta enfermedad.

Menos una persona todas bebían té, y un volumen medio diario de más de un litro.
La mayoría tomaba el té entre 60ºC y 64ºC.

Los autores del estudio dicen que éste habito puede dar cuenta de la alta proporción de los casos de cáncer esofágico en esta población. Ademas creen que informando a la población sobre los peligros de beber té caliente puede ser útil en la reducción de la incidencia de cáncer esofágico en Golestán y en otras poblaciones de alto riesgo donde prevalecen las costumbres similares.

El Instituto de Investigación Médica del Hospital Real Brisbane en Australia, recomienda que se deje enfriar durante 5 minutos el té antes de beberlo.

Cabe destacar que el SCC del esófago es el tipo más común de cáncer de esófago en todo el mundo. Por eso, a pesar que el estudio no es de la zona, el té se bebe en todo el mundo y en Argentina se ingiere caliente.
Es por esto que debemos tener cuidado y no beberlo apurado sino, esperar un momento para que se enfríe.